Bereiding

Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook en gember met de sambal tot het gaat geuren. Rierbak de oesterzwammen in 3-4 minuten op hoog vuur bruim, laat het vocht verdampen. Voeg de paksoi en bosui toe en laat de paksoi al omscheppend in enkele minuten op een hoog vuur slinken. Sprenkel de sojasaus erover en warm de groenten nog ca. 2 minuten door. Schep de cashewnoten erdoor.

Roergebakken Oesterzwammen Met Pit is een recept van Smulweb.nl