Bereiding

Verhit de boter in een braadpan en fruit hierin de ui op een laag vuur circa 1 minuut. Voeg de plakjes champignons toe en laat ze 3 minuten mee bakken. Doe water, laurierblad en bouillontablet bij het champignonmengsel en breng het geheel langzaam aan de kook. Klop de roomkaas met een garde door de soep en laat alles nog circa 3 minuten pruttelen. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Champignonsoep Met Kruidenkaas is een recept van Smulweb.nl