Gehaktballetjes In Azteekse Saus (Mexicaanse Saus)

Bereiding

Verhit de boter of de olie in een pan en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin. Voeg de Azteekse saus en de bouillon toe en breng alles aan de kook. Draai het vuur laag, leg een deksel op de pan en laat de gehaktballetjes ca. 30 minuten zachtjes koken tot ze gaar zijn. Haal de gehaktballetjes met een schuimspaan uit de pan, leg ze op een schaal en houd ze warm. Pureer de saus in een mixer/blender of andere keukenmachine. Doe de gepureerde saus terug in de pan en laat hem door en door warm worden. Azteekse saus Doe het mengsel in een pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat de saus ca. 5 minuten zachtjes koken. Doe de saus in een pot en laat hem afkoelen. Bewaar de saus in de koelkast.