Mexicaanse Viskebab

Bereiding

Verhit voor de saus de olie in een koekepan.Doe er de ui, komijn, knoflook en stukjes paprika bij en bak die onder voortdurend roeren circa 10 minuten of tot de groenten zacht zijn.Voeg de stukjes tomaat toe en laat nog 15 minuten pruttelen.Voeg dan de kidneybonen en de overgebleven marinade toe.Schenk de bonensaus op een schaal en leg er de viskebab bovenop.