Name: Appeltaart
Ingredients: 150 gram volkoren meel; 50 gram boekwijtmeel; 1 eetlepel bakpoeder; 1 eetlepel koekkruiden; 1/2 eetlepel kaneel; 1 dl appeldiksap; 1 scheut koolzuurhoudend mineraalwater; 75 gram ongezwavelde rozijnen; 3 appels. Voorbereiding De oven voorverwarmen op 150?. Bereidingswijze Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Appels en rozijnen mengen door appeldiksap en mineraalwater; laten uitlekken en vocht opvangen. Volkorenmeel; boekwijtmeel; bakpoeder; koekkruiden en kaneel door elkaar mengen en stukje bij beetje het uitgelekte vocht erbij doen en de appels en rozijnen. Kneden tot een kruimeldeeg ontstaat. De bakvorm bekleden met bakpapier en het appeldeeg erin doen. Bereidingswijze De vorm in de oven zetten en 40 minuten laten ba