Gevulde Eieren Met Ansjovismayonaise

Bereiding

Halveer de eieren en wip er de dooiers uit. Doe de dooiers in een kom en maak ze fijn met een vork. Roer er de mayonaise, de ansjovis en de fijngehakte bieslook en peterselie door. Breng de vulling op smaak met peper en zout en vul daarmee de eihelften. Garneer deze met een blaadje peterselie.