Pruimentaart.

Bereiding

Voor het bakken van de taart: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Laat een beetje boter in een kommetje smelten voor een halve minuut op volvermogen smelten in de magnetron. Smeer de taartvorm in met de gesmolten boter en bestrooi het met wat bloem. Klop de over tollige bloem eruit boven de gootsteen. Bestuif een snijplank met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap en bekleed hiermee de taartdodem. Verdeel de pruimen hier overheen en strooi er wat kaneel en geschaafde amandelen over. Bak de taart in circa 40 minuten gaar en knapperig.