Vis Met Prei Uit De Oven

Bereiding

Warm de oven voor op 200 graden Kook de prei beet gaar( eventueel in wat bouillon. Bak de uienringen glazig en kruid ze met de knoflook en de kerry poeder. Doe de pei in de vuurvaste schaal. Leg daarop de ontdooide enafgedepte vis. Kruid de vis met peper en zout. Schep de uienringen op de vis. schep de creme fraise op de uien. Dek de schaal af met alu folie. Verwijder na 15 minuten de folie en laat de schaal nog 5 minuten in de ovenstaan. Voor Montignac is dit de maaltijd. Maar met rijst smaakt het ook prima