Verhit in de wok of braadpan de olie en fruit daarin kort de knoflook en de ui. Voeg de geblancheerde bonen toe en verwarm alles goed door. Zet de warmtebron laag en roer er de zure room door. Roer er de peterselie en het bonenkruid door en breng het gerecht op smaak met peper en zout.
Sperzieboontjes In Room is een recept van Smulweb.nl