Groentespread

Bereiding

Snijd de groenten (b.v. een ratatouille-pakket) klein. Vet uw pan/wok in met een kwastje olijfolie en doe hierin de groenten. Voeg peper, zout en kruiden naar smaak toe en roerbak het (al roerend kort op hoog vuur). Voeg de tomatenpuree toe en maak het op de juiste dikte door wat bouillon van een bouillonblokje toe te voegen. Af laten koelen en u hebt een heerlijke spread voor op de boterham. Lekker hierover is Zwitserse strooikaas.