Bloemkool Op Zijn Italiaans

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200oC. Verhit de olijfolie in de braadpan en bak daarin kort de ui. Voeg de stukjes bloemkool-en broccolistelen toe en laat deze circa 5 minuten op laag vuur bakken. Voeg dan pas de bloemkool-en broccoliroosjes toe en bak deze ook nog 5 minuten mee. meng in een kom de eieren, met de creme fraiche en de kaas. Voeg de fijngehakte groene kruiden toe en breng de "liaison"op smaak met peper en zout. Doe de bloemkoolen broccoli in een ovenvaste schaal, giet er het eiermengsel over en leg er de plakjes knoflook op. maak het gerecht in de oven in circa 30 minuten gaar.