BBQ GERILLEERD SPARE RIBS

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maal peperkorrels, mosterd zaden, komijnzaden en steranijs grof in koffiemolen.
• 2 Meng specerijen met zout, knoflook, suiker, honing, worcestersaus en olijfolie.
• 3 Meng spare ribs door marinade en marineer voor tenminste twee uur terwijl je het af en toe weer doormengen.
• 4 Grilleer spare ribs op matig kolen tot zacht, mooi van kleur en door en door gaar. Keer ze regelmatig. (dikke krabbetjes moet eerst vijftien minuten vooraf gekookt worden)