Sint-jacobsschelpen Met Mihoen
4 
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Giet de mihoen af, schep de bosui olijven en kruizemunt erdoor, spreid de mihoen uit in de bovenste helft van de stoompan. Spoel het vlees van de sint-jacobsmosselen af en leg ze op de mihoen. Doe de visfond en 1 theelepel zoutin het onderste deel van de pan, en breng het aan de kook. Hang de mihoen met sint-jacobsvlees erboven. Letop!! Het vocht mag de mihoen niet raken. Deksel op de pan en stoom het geheel in 7 minuten gaar. Snijd de citroen in smalle parten. doe de mihoen in een schaal, schep de olijfolie erdoor. Leg de sint-jacobs mosselen op de mihoen, schep op elke mossel 1 theelepel stoomvocht. Garneer met de schijfjes citroen.Sint-jacobsschelpen Met Mihoen is een recept van Smulweb.nl
