Tortillataarten Al Horno

Bereiding

Kook de rijst. Roerbak de ananas en bonen 1 minuut en voeg de rijst en tomatensaus toe (en eventueel de mexicaanse kruiden). Besmeer alle tortillas met guacamole, leg op twee tortillas de plakjes kaas en verdeel vervolgens het rijst-mengsel over de twee tortillas. Leg de andere twee tortillas er (met de guacamole naar beneden) op. Zet tot slot nog een paar minuten in de oven of onder de grill.