Mexicaanse Kip

Bereiding

Doe flink wat olijfolie in. Laat dit heet worden en voeg de kipfilet toe. Braad het goed aan. Voeg de knoflook, peper,zout en 1 theelepel mexicaanse kruiden toe.Als alles lekker aangebraden is doe je er de zelfgemaakte ratatouille bij. Doe de kippefond, de mais, de eetlepel mexicaanse kruiden en ongeveer een halve fles ketchup erbij. Laat het nog even goed gaar worden en breng het dan eventueel nog op smaak met peper, zout, mexicaanse kruiden en de ketchup.