Fruit de gesnipperde ui en knoflook glazig. voeg de in stukjes gesneden paprika toe en laat even bakken. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid heeel goed met mexicaanse kruiden en chilikruiden. Voeg de in blokjes gesneden tomaat en de tomaten toe en eventueel wat water. Enkele uren laten sudderen.