In een braadpan olie verhitten en het gehakt rullen. Paprika toevoegen en 3 min. meebakken. Mix en 250 ml. water toevoegen. Aan de kook brengen en 10 min. op laag vuur laten indikken. Mais toevoegen. Spinazie erbij doen en al omscheppend 2 min. op hoog vuur meebakken. Tortillas verwarmen, met gehaktvulling vullen en dichtvouwen.
Kleurige Groententortilla's Met Gehakt. is een recept van Smulweb.nl