Name: Nachos Met Pittige Surimisalade
Ingredients: 1 bosuitje; 1 tomaat; 1 eetlepel jalape?o-pepersaus; 1 bolletje gember; verse koriander; 200 gr. surimi; enkele druppels tabasco; zout; peper; 20 nachos (ronde tortillachips) Voorbereiding Bosuitje in dunne ringetjes snijden.; Tomaat inkruisen; onderdompelen in kokend water en ontvellen.; Tomaat halveren; de zaadjes verwijderen en het vruchtvlees in kleine stukjes snijden.; De gember fijnsnijden.; De helft van de koriander fijnknippen.; De surimi in stukjes snijden. Bereidingswijze In een kom de bosui; tomaat pepersaus; gember; fijngehakte koriander en surimi door elkaar scheppen.; Pittig op smaak brengen met tabasco; zout en peper.; De salade op de nachos scheppen en garneren met blaadjes koria