Ingrediënten

1 niet te rijpe mango,1 rood spaans pepertje,2 eetl.fijngehakte koriander,2 eetl.fijngehakte peterselie,mespunt zout,sap van een 1/2 citroen,2 eetl.olijfolie Hulpmiddelen Body background="http://www.geocities.com/monique_ad/achtergronden/zonachtergrond.gif"> Hulpmiddelen - Body background="http://www.geocities.com/monique_ad/achtergronden/zonachtergrond.gif"> Bereidingswijze Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit.

Snijd het vruchtvlees eerst in reepjes en daarna in piepkleine blokjes.

Snipper het pepertje zonder de zaadjes en de zaadlijsten.

Schep in een kom de mangoblokjes,het pepertje ,de koriander,de peterselie,het zout,het citroensap en de olie door elkaar.

Laat afgedekt op kamertemperatuur een uurtje rusten.

Schep voor u het op tafel zet nogmaals even goed om. Serveertips Serveer het met tortillachips (naturel)

warm het even op in de oven,,,een paar minuutjes is al voldoende om de smaak nog sterker naar voren te laten k

Bereiding

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Snijd het vruchtvlees eerst in reepjes en daarna in piepkleine blokjes. Snipper het pepertje zonder de zaadjes en de zaadlijsten. Schep in een kom de mangoblokjes,het pepertje ,de koriander,de peterselie,het zout,het citroensap en de olie door elkaar. Laat afgedekt op kamertemperatuur een uurtje rusten. Schep voor u het op tafel zet nogmaals even goed om.

Mangosalsa

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Indiase burger met mangosalsa en komkommer

30 min Hoofdgerecht

Tortilla's met garnalen

15 min Hoofdgerecht

Citroenmousse met mangosalsa

Nagerecht

Kip met avocado-mangosalsa

40 min Hoofdgerecht