In pan olie verhitten en chorizo en ui 3 min. zachtjes bakken. Onverdunde bouillon, melk, maispuree en hot peppersauce erdoor roeren. Aan de kook brengen en 5 min. zachtjes laten koken. Kidneybonen erdoor roeren en soep nog 3 min. zachtjes koken.Garneren met koriander.