Name: Mexicaanse Biefstukchili Met Guacamole
Yield: 4
Ingredients: VOOR DE CHILI:; 1 el plantaardige olie; 1 grote ui(fijngesnipperd); 450 gr lende biefstuk(in stukjes van 1 cm); 2 rode pepers(zaadjes verwijderd en fijn gesneden); 2 blikken (a 400 gr) tomaatblokjes; 1 teen knoflook(fijngewreven); 1 blik`(a 420 gr) rode nierboontjes(kidneyboontjes)(uitgelekt); 125 ml sinaasappelsap; 125 ml tequila of bier; 2 el tomatenpuree; 1/2 tl gemalen komijn; 1/4 tl allspice; 150 ml zure room.; VOOR DE GUACAMOLE:; 2 rijpe avocado's; 1 tomaat(ontveld; zonder zaadjes en fijngensneden); 1 kleine ui(fijngesnipperd); 1 el verse koriander(fijngesneden); 1 el jalape?opeper(fijngensneden); 1 limoen(alleen het