Meng het vlees met de mix dipsaus taco en 4 eetl.olijfolie. Klop een dressing van azijn,mosterd,suiker en 2 eetl. olijfolie. Schep de dressing door de kidneybonen en de maiskorrels. Verhit de rset van de olijfolie in een koekenpan. Roerbak het vlees in ca. 5 min.gaar. Maak op de borden een bedje van slanelange en verdeel de bonensalade en het vlees erover. Garneer de Mexicaanse maaltijdsalade met de chips.
Mexicaanse Maaltijdsalade is een recept van Smulweb.nl