Taco's Met Vegetarische Mix

Bereiding

Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan met een anti-aanbaklaag en bak de vegetarische mix al omscheppend rul. Strooi de taco seasoningmix erover en voeg 1 dl water toe. Laat de vegetarische mix op zacht vuur ca. 15 minuten zachtjes sudderen. Snijd intussen de ijsbergsla in reepjes. Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in stukjes. Was de tomaten en snijd ze in partjes. Verwarm de tacoschelpen volgens gebruiksaanwijzing in de oven of magnetron. Leg de tacoschelpen op 4 borden en vul ze met de vegetarische mix. Strooi in elke schelp wat ijsbergsla, stukje avocado en wat geraspte kaas.