Olie in middelgrote pan verhitten en gehakt en ui op matig vuur 3 minuten bakken. Paprika, wortel, tomatenpuree, kaneel en suiker toevoegen en goed mengen. Pan van het vuur halen en het mengsel goed af laten koelen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Bakplaat inwrijven met olie of gesmolten boter en licht bestrooien met wat bloem.