1 Roer het kalfsgehakt, rundergehakt, knoflook, paneermeel, Spaanse peper, komijn, en zout en peper goed door elkaar. Voeg beetje bij beetje het ei toe.
2 Leg het mengsel op een met bloem bestrooid werkblad en verdeel het in 16 gelijke porties.
3 Maak er met bloem bedekte handen balletjes van.
4 Verhit de olie in een grote koekenpan op een hoog vuur.
5 Bak, als de olie heet is, de gehaktballetjes in 5-10 minuten egaal bruin. Draai ze veelvuldig om.
6 Laat de gebruinde gehaktballen goed uitlekken op keukenpapier. Leg ze daarna in een ovenschaal en giet er tacosaus overheen.
7 Verhit ze 10 minuten in een op 180 C gasstand 4 voorverwarmde oven. Serveer ze bestrooid met bosuitjes
4 
30-60 min -
