Mango-ananas Gratin

Bereiding

Klop de kookroom iets op en schep deze met de citroenrasp door de zure room. Verdeel dit mengsel over de vruchten in de schaaltjes. Strooi de rest van de basterdsuiker erover. Zet de desserts even onder een hete grill totdat de suiker gesmolten en licht gekarameliseerd is. Blijf erbij, zodat ze niet te donker worden! Serveer ze direct.