Ingrediënten

3/4 l water250 gr bruine suiker1 pijpje kaneel1 kruidnagel

1/2 theel gemalen nootmuskaat1 (oud) witbrood2 eetl boter

125 gr walnoten en/of amandelen125 gr rozijnen2 - 3 zoetzure

appels250 gr geraspte (jong belegen) kaas2 1/2 dl

Bereiding

Hak de noten fijn.Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij van de appel plakjes.Verwarm de oven voor op 180 graden.Vet een ovenschaal dik in met de boter.Doe hierin laag na laag: broodblokjes, fijngehakte noten, plakjes appel en geraspte kaas.Sluit af met een laag broodblokjes.Schenk er de suikersaus over.Bak het ca 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Capirotada is een recept van Smulweb.nl