Zomers Soepje, Koud In De Zomer Of Warm In De Winter!

Bereiding

Verwarm de olie in een pan. Voeg de gehakte ui toe en laat onder voortdurend roeren de ui zacht maar niet bruin worden. Voeg de geraspte aardappelen toe en laat zachtjes pruttelen voor ongeveer 4 minuten. Voeg het water toe. Verbrokkel het bouillontablet erboven. Breng aan de kook, zodra het kookt zet je het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat nog een paar minuutjes zachtjes pruttelen onder af en toe roeren. Haal de pan van het vuur af en laat het wat afkoelen. Voeg de melk toe. Pureer in de blender. Voeg de geraspte kaas toe en verwarm de soep nogmaals.