Bestrijk de pannenkoeken met het palingmengsel. Rol de pannenkoeken strak op, verpak de rolletjes apart in plasticfolie en leg ze minstens 1 uur in de koelkast. Verwijder de folie en snijd de rollen met een scherp mes in schuine plakken. Zet ze vast met een cocktailprikker.
Palingrolletjes Met Bieslookcrème is een recept van Smulweb.nl