4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
De ui en de knoflook snipperen en in de boter goudgeel fruiten. De kruiden erdoor roeren en 1 minuut laten meebakken. De aardappelblokjes en bloemkool toevoegen en omscheppen. De kokosmelk erbij schenken, de suiker en het citroensap toevoegen en het geheel in ong. 15 minuten op een lage pit gaar laten worden. De koriander fijnknippen en over het gerecht strooien.Aardappel-bloemkoolcurry is een recept van Smulweb.nl
