Ui en knoflook bakken en gehakt kruiden en in dezelfde pan rullen. Spinazie er door heen roeren. kaassaus maken van gesmolten boter met bloem, verdunnen met water of melk en op smaak brengen met kaas, zout en peper. De saus mag niet te dik zijn. Je heb circa driekwart liter kaassaus nodig In overschaal bodem bedekken met kaaussaus, afdekken met lasagnavellen, daarover heen gehakt/spinazie mengsel, weer afdekken met lasagnavellen en tot slot rest kaassaus er overheen. In oven zetten op 200 gr. cica 45 minuten tot lasagna gaar is.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)