Vermeng de knoflook met wat olie in een kom. In een nieuwe kom, vermeng 2/3 van de ui snippers met peterselie (verhouding 50-50), maak aan met een beetje olie. In een derde kom meng je het restant van de ui met peterselie en de tomaat. (verhouding 25-25-50) Maak aan met wat olie.