OOPGEVLEKTE LAMSBOUT OP DE KOLEN

Bereiding

Vraag de slager om de bout los te snijden van de been,, en erna helemaal open te maken, zodat een plat stuk vlees van gelijke dikte verkregen worden. (of ontbeend de bout zelf) Meng alle ingredïënten voor marinade en laat de vlees minstens één dag in marinade marineren. Keer vlees af en toe en bedruip dit dan met marinade. Braad op barbeque tot gaar of onder grill. Af en toe keren en bedruipen met marinade.