Pindasoep Uit Ghana

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook vlees gaar in bouillon.
• 2 Roerbak uien, knoflook, paprika en stukjes tomaat voor drie min. en voeg erna de kruiden en specerijen eraan toe en roerbak verder voor twee min.
• 3 Voeg tomatenpuree, bouillon en pindakaas toe en maak een gladde soep.
• 4 Voeg nu in blokjes gesneden vlees en stukken vis toe en als verse vis gebruik worden maak vis gaar maar dat het nog wel in hele stukjes blijven.
• 5 Garneer met dunne ringen lenteui. Als soep te dik word, kan je er water aan toevoegen.