Verhit de olie in een wok of braadpan. Voeg de kip toe en laat deze even aanbakken. Doe de uien (veel!)en knoflook erbij en laat het weer enige tijd bakken. Doe dan de tomaten erin en meng het geheel goed. Voeg azijn en suiker toe en laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen. Proef het gerecht en voeg evt. zout, suiker of azijn toe.