Kip Paramaribo

Bereiding

Halveer de kip en snijd in handzame stukjes. Verwijder vel en was de kip.Laat uitlekken Doe de kip in een schaal en voeg zout,peper,knoflook,gember en ketjap toe en laat ? 30 min. staan. verhit olie 4 el. in een braadpan en bak de stukjes kip goudbruin.Voeg een stukje boter toe en de ui.Bak glazig voeg dan de tomaat en het bouillonblokje toe.Voeg de kip weer toe.Blus af met 1/2 kopje water.Voeg madam jeanette en de picalilly toe en laat 20 min. stoven.