Sjoerkoro

Bereiding

Braad het vlees in de boter en bak de gesneden ui een de in vieren gesneden aardappelen even mee. Voeg hierna de tomatenpuree en het laurierblad toe. Na enkele minuten de zuurkool toevoegen en even laten aanbraden. Voeg daarna 3 dl water en de andere ingredienten toe. Het geheel zachtjes laten stoven, zodat de peper niet stukkookt. Als de aardappelen gaar zijn is het gerecht klaar.