Bara

Bereiding

Alle ingredienten aan het water toevoegen en de massa kneden tot een zacht en luchtig deeg. Het deeg twee uur laten rijzen (voor een nog beter resultaat kun je het deeg ook een nacht tevoren klaarzetten en laten rijzen) Van het deeg, met vochtige handen, balletjes vormen ter grootte van een groot ei en daarna plat drukken (doorsnee ca 10 cm) Vervolgens een gat in het midden drukken. Olie verhitten en de bara daarin aan beide zijden enkele minuten goudbruin bakken.