1) Schil de banaan in de lengte, ca 4-5 dunne plakjes. 2) Verwarm de helft van boter in de pan. 3) Bak de plakjes banaan aan 2 kanten bruin. 4) Snij de ham in kleine stukjes. 5) Klop de eieren met zout totdat het schuimig is. Meng de kaas & ham erdoor 6) Verhit opnieuw de pan met boter. 7) Schenk de helft van het eiermengsel erin en leg daarop de helft van de plakjes banaan. 8) Het eiermensel goed laten garen. 9) Herhaal vanaf stap