Andijvie Met Kwark, Kaas En Kummel

Bereiding

Snij, was en blancheer de andijvie (ruim water koken, andijvie erin totdat het water weer kookt, dan meteen andijvie er weer uit)Spoel de andijvie koud en laat uitlekken.Fruit het uitje met 4 eetl. kummel in de boter. Spatel de andijvie erdoor. Breng op smaak met zout, peper en azijn. Schik alles in een ovenschaal.Maak dan een mengseltje van de kwark en de kaas en giet dit over de andijvie. Garneer met de rest van de kummel en bak af in 20 minuten in de oven.