De worteltjes, prei en ui met laurier en tijm in een vuurvaste schaal in wat olie aanfruiten. De bonen in 8 porties verdelen en in het katenspek wikkelen. Deze op het bouquet van worteltjes,prei en ui leggen en in ca. 20 min. in een voorverwarmde oven (150?) gaar laten worden. Het gerecht met peper en nootmuskaat op smaak brengen.
Sperzieboontjes Uit De Oven is een recept van Smulweb.nl