Bereiding

De amandelen hakken en in een vette koekenpan onder regelmatig omscheppen lichtbruin roosteren. De chocolade in stukjes breken en in een steelpannetje doen. Het steelpannetje in een pan met bijna kokend water zetten en de chocolade laten smelten. Amandelen, honing, room en fijngehakte gember erdoor roeren. Met 2 theel kleine bergjes chocolade op een stukje aluminiumfolie leggen. De bonbons laten afkoelen tot ze hard worden.

Witte Gemberbonbons is een recept van Smulweb.nl