Bombe Van Tonijn

Bereiding

Laat de tonijnbolletjes ca. 1 uur van tevoren op kamertemperatuur komen. Verdeel de rucola over 4 borden en leg de bolletjes tonijn erop. Besprenkel met de dressing. Leg de komkommerlinten en nog wat van de avocadocreme eromheen. Sprenkel de tomatenolie eromheen en bestrooi met de shisopurper.