4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de tomaten onder de grill. Snijd 500 gram Roodbaarsfilet (of Kabeljauwfilet) in reepjes. Bestrooi de vis met zout en peper en wentel ze door de bloem. Verhit ongeveer 2 deciliter olijfolie en bak de visreepjes in porties goudbruin en knapperig. Verdeel over 4 borden de warme saus. Leg de tomaat in de saus. Verdeel de visreepjes over de tomaat. Garneer met verse basilicum.Gefrituurde Roodbaars. is een recept van Smulweb.nl
