Frituurolie verhitten tot 180o C. Plakkenappel door beslag halen en daarna in hete olie rondom bruin bakken in ca. 3 minuten. 3 tot 4 appelschijven per keer bakken, anders koelt de olie te veel af.
Oudjaarrecept Klassieke Appelflap is een recept van Smulweb.nl