TAU TIOE (drooggekookte Sperziebonen)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit olie tot 180*C en frituur bonen tot ze krimpen ( 2-4 min).
• 2 Laat ze uitlekken op keukenpapier.
• 3 Schik ze op een warm dienschaal.
• 4 Verhit olie in een pan.
• 5 Voeg het gehakt toe met zout, gember, suiker, water en sojasaus.
• 6 Bak alles roerend tot vlees bruin word.
• 7 Laat alles dan nog eens boven hoog vuur koken tot alle vloeistof uit de saus is verdampt.