Ku Lo Yuk

Bereiding

VOOR VLEES: 1. Droog vlees goed af.

2. Maak van melk, bloem, zout en knoflookpoeder een glad beslag.

3. Dompel hierin de stukjes vlees, die u vervolgens frituur in hete olie.

4. Hou vlees warm. VOOR SAUS: 1. Breng 200 ml water aan de kook doe hier de suiker bij.

2. Voeg hierbij het uienpoeder, het knoflookpoeder, de atjar met vocht, de ketjap, de tomatenpuree, de ananas, de gesneden gember en de gemberpoeder.

3. Laat saus voor 15 min koken tot fruit en groenten warm en gaar is.(niet pap)

4. Bind saus met maizena.