Visballetjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook visfilets precies gaar in groentebouillon en laat ze uitlekken. Prak ze nu fijn.
• 2 Vermengd de vis met peterselie, zout, kerrie, ui, cayenne en appel en meng het goed door elkaar.
• 3 Meng nu de losgeklopt ei erdoorheen.
• 4 Vorm mengsel tot 12 balletjes en rol die door paneermeel.
• 5 Laat ze even opstijven in koelkast voor een half uurtje.
• 6 Bak balletjes in olie in frituurpan gaar en mooi van kleur.
• 7 Laat visballetjes even uitlekken op keukenpapier en serveer warm.