Schil de komkommers, snijd ze in de lengte doormidden, verwijder met een theelepel de zaadjes. Snijd er overdwars stukjes van 1,5 cm van. Snijd het rode pepertje in de lengte doormidden, schraap de zaadjes eruit en snipper het pepertje overdwars in dunne reepjes. Laat boven een kom het sap van het blikje ananasstukjes uitlekken. Wel de Maggi Groentesmoor Kerrie-Garni in de ananassap en vul dit met water aan tot 2 dl (omdat komkommer tijdens het verwarmen veel vocht verliest, heb je minder vocht nodig). Smelt de boter in een pan, voeg het pepertje en de komkommer toe, omroeren en met het deksel op de pan ongeveer 5 min. laten garen. Ananasstukjes en mix toevoegen, roeren en nog een paar minuten smoren.
4 
20-30 min -
