Bereiding

Week gelatine in het koude water Breng de melk, suiker en zout aan de kook en meng de gelatine er doorheen. Laat het vervolgens afkoelen. Voeg citroensap en knoflook toe en laat het in de Koelkast lobbig worden. Klop de slagroom net niet stijf en spatel deze door de massa. Plaats de massa in de vriezer en laat het bevriezen Roer regelmatig om ijskristallen te voorkomen.

Knoflookijs is een recept van Smulweb.nl